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和初咨询 | 五大关键词，探寻农业品牌爆品创新路径

2023/10/9 23:50:41 次浏览

坚持给企业做品牌爆品，是北京壹峰创新集团（简称壹峰）的服务宗旨，壹峰15年来，推动了两百多个企业品牌走向市场，并且是农夫山泉农业板块七年的设计供应商。今天，我将用五个关键词，为大家分享如何打造农业品牌爆品。

01安全

爆品的本质是安全。农业是食品的源头，中国包括全球正经历一场食品安全的变革。无论是泰国香米市场因香精勾兑引起的问题，还是百亿龙头桃李目前的跌停，都再次验证：消费市场最大的趋势是安全、健康。我相信未来十年中国农业食品行业一定会经历一场变革和洗牌。

机遇伴随危机而生，在市场变革中有以下几个机会点：第一，少农残。农残如何越来越少，甚至零农残，像茶叶、水果等，让消费者真正吃到用心的好产品。第二，零添加。从一产到二产，从农业到食品的过渡是一种必然，如何让快消化的产品真正做到少添加、零添加是我们需要研究的课题。第三，非转基因。我们服务了很多非常优秀的粮油企业，他们在五年、十年前就已经在布局非转基因好粮油产品，在市场取得了非常好的业绩，比如龙大原浆花生油和低农残、零农残的宋凰茶叶等品牌。

02稀有

稀有主要体现在优质产地、好品种、健康简单的配方三个方面。区域品牌一定要建立严苛的产地范围和准入机制标准，只有建立标准才能让区域性品牌长寿。没有标准，会让产地周边大量的产品以次充好，对区域品牌造成冲击。例如当下阿克苏糖心苹果、阳澄湖大闸蟹品牌所引发的市场乱象问题。

好品种是品牌打造的根，未来农业拼的一定是品种。当下也出现了很多好品种，比如稻花香二号，白雪公主挪威米，非转基因的黄豆，这些优质的好品种，未来的市场会越来越大。

现在的用户已经学会了看配料表。配料表简单明了的企业迎来了一大波红利增长期。比如，简爱酸奶等。

希望未来中国的农产品是纯真的、还原食物本来味道的，回归初心，找回“儿时的味道”。

03新鲜

对于入口的食品，用户的第一追求是口感，这是给到用户最直接的体验。从产地到餐桌，如何保证产品的新鲜？

第一，包材及科技创新。防挤压、冲氮包装能够有效保证产品的新鲜性。当下也有很多科技创新，像低温微冻技术，一条鲤鱼打捞出来迅速微冻，送到用户家里，通过水解冻，这个鱼还能游起来。这是我亲眼见证的在国内已经成熟了十几年的技术，但是很多人不知道或者很多企业没有采用。

第二，用包装将“新鲜”可视化。比如农夫山泉17.5°橙的包装，我们团队用一个月的时间给农夫山泉的橙子画了一幅插画，通过这个插画能直接看到橙子的鲜美，传递农夫山泉爆品的核心 “新鲜”。农夫山泉农业系列产品的包装虽然很简单，但是从整个排版、构图、品牌逻辑，能让用户即刻感知到产品的品质和感觉，直击用户痛点和购买点。

04寻根

农业产品要想走得远，一定要有自己的根，这个根就是文化。

一个企业从零到一个亿靠的是什么？可能是产品和渠道。从一个亿到一百亿呢？一定是品牌，而品牌最核心的积淀是文化。这个文化不仅是企业文化，更是基于产地、历史和传统积淀的特色文化。

褚橙讲的是褚时健老人的励志故事。故宫文创，千里江山系列化产品，背后是故宫的温度。同仁堂百年长盛，依托的是千年的皇家文化。

05流量

所有的企业和品牌，没有流量、没有影响力是走不远的，因为流量是品牌腾飞的翅膀。

首先，一个好的品牌名本身就自带流量，壹峰认为略带小争议、小情绪的名字更容易引起用户共鸣。比如“丑粮”，大家都在说自己的大米好，用尽了各种夸赞形容词，但“丑粮”的出发点是基于乡土特色，有温度、有情怀、有联想，所以说这是一个好名字。

其次，流量就在我们身边。长沙是当下中国的热门旅游城市，也因旅游成就了不少高知名度品牌。茶颜悦色、墨茉点心局等等，都在围绕长沙的市井街道来布局，80%的茶颜悦色门店都是开在长沙，茶颜悦色的流量就在身边。再比如马迭尔冰棍。马迭尔的流量来源于旅游区、超市入口、小区门口等，我们打造了马迭尔专属的老爷车，再次放大了马迭尔的流量入口。再比如锅圈食汇，其所有的店铺都开在品质型社区旁边，离用户更近，打造“火锅食材一站式满足”的品牌定位。